Recette Salade à la pimprenelle
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1 scarole
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1 vinaigrette: 1 oeuf dur
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2 cuillerées à soupe de vinaigre
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2 cuillerées à soupe d 'huile
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1 cuillerée à café de moutarde sel poivre
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1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle
Préparation / Recettes
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Eplucher la salade
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La laver et la mettre à égoutter
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Laver les feuilles de pimprenelle et les hacher finement
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Préparer la vinaigrette
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Ecaler l'oeuf le découper en morceaux ajouter le sel le poivre la moutarde le vinaigre puis l'huile en remuant soigneusement
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Dans un saladier mettre salade et pimprenelle arroser avec la sauce et mélanger
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Servir frais
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