Recette Salade de raifort
- 1 racine de raifort? 5 cl de crème fraîche? 2 cuillerées à soupe de vinaigre? 1 cuillerée à soupe d'huile sel
Préparation / Recettes
- Eplucher le raifort et le râper finement
- Chauffer le bouillon mettre à macérer le raifort pendant 15 minutes
- Verser le tout dans une passoire fine et laisser égoutter
- Presser pour en extraire le jus
- Ajouter au raifort le vinaigre l'huile la crème et saler