Recette Pan-bagnat
Pour 4 personnes
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4 petits pains ronds
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3 tomates
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1 poivron vert
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1 poivron rouge
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2 oignons moyens
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125 g d'olives noires niçoises
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1 boîte de filets d'anchois
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1 gousse d'ail huile d'olive sel poivre
Préparation / Recettes
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Coupez les pains en deux dans l'épaisseur imbibez largement d'huile d'olive les deux parties du pain
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Déposez les filets d'anchois
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Epépinez et coupez les poivrons en fines lanières
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Coupez tomates et oignons en rondelles
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Hachez l'ail
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Dénoyautez les olives et coupez-les en deux
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Garnissez les pains avec tous ces éléments
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Salez
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Poivrez
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Aspergez d'huile d'olive
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Reposez le couvercle du pain
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Pressez fortement et enveloppez bien serré dans une feuille d'aluminium
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