Recette Petits gateaux de saumon

Une grande boîte de saumon rose trois oeufs une tasse de chapelure deux gousses d'ail trois cuillerées à café d'échalotes hachées deux oeufs durs un bol de sauce béchamel du sel du poivre
100 g de crème fraîche
100 g de crevettes décortiquées une cuillerée à soupe de sauce anglaise

Egouttez et émiettez le contenu de la boite de saumon
Battez ensemble les oeufs et la crème fraîche et ajoutez ce mélange au saumon
Incorporez chapelure échalotes sel poivre et ail
Versez-y la sauce anglaise
Lorsque la préparation est bien homogène beurrez les petits moules et remplissez-les avec l'appareil
Faites cuire à four doux une demi-heure environ
Pendant ce temps préparez la béchamel et ajoutez-y les oeufs durs hachés et les crevettes
Versez cette sauce chaude sur les gâteaux au saumon à la sortie du four