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Recette Tomates au gruyere (catherine)

  • 750 g de tomates pelées et coupées en tranches fines
  • 15 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 25 g de parmesan râpé sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 c à café de basilic frais haché ou 1/2 c à café de basilic séché
  • 2 c à café de sucre en poudre
  • 25 g de beurre

Préparation / Recettes

  1. Posez quelques-unes des tomates sur le fond d'un plat en terre à feu
  2. Versez dessus un peu de crème et ajoutez un peu de gruyère et de parmesan
  3. Salez et poivrez selon votre goût parsemez d'un peu de basilic et de sucre
  4. Continuez à faire des couches jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés terminez par une couche de fromage
  5. Parsemez le dessus de petits morceaux de beurre et faites cuire à four moyen (180øc) pendant 20 mn
  6. Le fromage doit commencer à faire des bulles

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