Recette Gratin d'ananas (créole)
Préparation 15 minutes. cuisson 25 minutes. pour 4 personnes
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1 boîte de 250 g de riz en flocons
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4 tranches d'ananas
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2 dl de crème fraîche
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4 jaunes d'oeufs
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6 tasses de lait
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4 cuillères à soupe de sucre glace
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4 cuillères à soupe d'amandes effilées
Préparation / Recettes
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Faites cuire les flocons de riz dans le lait selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage
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Entre-temps battez la crème fraîche et mélangez-la avec les jaunes d'oeufs le sucre et les amandes effilées
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Répartissez le riz dans des ramequins à feu disposez l'ananas par-dessus et nappez avec le mélange à la crème
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Faites gratiner pendant une dizaine de minutes au four préchauffé à 200~c
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Servez avec des boudoirs
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