Recette Savarin à l'ananas

Préparation / Recettes

1. Travaillez les jaunes avec le sucre ajoutez le beurre tiédi la farine et la levure
2. Faites égoutter vos tranches d'ananas passez-en 2 au moulin à légumes
3. Incorporez avec les raisins secs et le rhum
4. Conservez les autres tranches pour la décoration de votre dessert
5. Ajoutez rapidement les blancs battus très ferme
6. Beurrez un moule à savarin saupoudré de sucre
7. Mettez à four doux puis th 5 ou 6
8. Cuisson 25 à 30 minutes
9. Accompagnez d'une crème chantilly ou d'une crème pâtissière parfumée au rhum