Recette Chataignes au chou
- 1 kg de châtaignes
- 5 ou 6 feuilles de chou
Préparation / Recettes
- Fendez les châtaignes jetez-les dans l'eau bouillante un peu salée 15 minutes retirez les peaux
- Lavez-les à l'eau fraîche
- Enfermez des petits tas de châtaignes dans les feuilles de chou ramollies à l'eau bouillante
- Faites cuire 45 minutes dans une cocotte vapeur
- Servez-les arrosées de vin blanc ou de lait chaud