Recette Crabe mauresque
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1 oignon haché
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50 g de beurre
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2 c à café de curry
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1 c à café de purée de tomates
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1 verre de vin blanc sec
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1 boîte de crabe
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200 g de riz long grain
Préparation / Recettes
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Faites dorer l'oignon haché dans le beurre
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Ajoutez-y le curry et la purée de tomates
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Laissez revenir le tout pendant quatre à cinq minutes à feu doux et en tournant continuellement à la cuiller en bois
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Ajoutez le vin blanc donnez un bouillon et ajoutez le contenu de la boîte de crabe soigneusement égoutté
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Laissez mijoter doucement pendant dix minutes
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Vérifiez l'assaisonnement
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Cuisez le riz
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Servez séparément le crabe dans sa sauce et le riz cuit
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