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Recette Pickles au mais et à la tomate

350 g de maïs doux en boîte égoutté
750 g de tomates
2 poivrons rouges
1 poivron jaune
250 g de pommes
2 gousses d'ail
1 litre de vinaigre de vin
1 c à soupe de sel
1 c à café de gingembre en poudre
2 c à soupe de moutarde forte
1 c à café de curcuma en poudre
175 g de sucre

Préparation / Recettes

Pelez et concassez les tomates
Coupez les poivrons et les pommes en petits morceaux hachez l'ail
Mettez le tout dans une casserole avec le maïs le vinaigre le sel les épices la moutarde et le sucre
Mélangez laissez cuire 45 mn
Menez en pots laissez refroidir et couvrez

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