Recette Mousse aux framboises
Pour 4 personnes
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500 g de framboises
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5 blancs d'oeufs sucre en poudre selon votre goût coulis de framboises
Préparation / Recettes
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Ecraser les framboises avec une fourchette ou au mixer pour en faire une purée homogène
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Sucrer
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Monter les blancs des 5 oeufs en neige très ferme
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Y incorporer la purée de framboises en mélangeant doucement
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Répartir dans des coupes individuelles et mettre au réfrigérateur (2 heures environ)
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Au moment de servir vous pouvez verser une cuillerée à soupe de coulis de framboises sur chaque coupe
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