Recette Creme aux fruits confits

Travaillez 2 oeufs et 100 g de sucre
Ajoutez 60 g de farine
Mouillez de 1/2 litre de lait bouilli avec 1/2 gousse de vanille
Faites épaissir sur feu doux en remuant
Ajoutez 1 petit verre de rhum et 100 g de fruits confits
Laissez refroidir et servez avec des fruits au sirop ou de la crème chantilly à volonté