Recette Flan de laitue en croute

Préparation / Recettes

1. Faire blondir les oignons coupés en fines lamelles
2. Ebouillantez 3 mn les cours de laitues
3. Egouttez-les
4. Puis ajoutez les aux oignons et faites-les revenir 10 mn
5. Epongez les légumes sur du papier absorbant
6. Etalez la pâte dans un plat à gratin en laissant de grands bords déborder à l'extérieur
7. Mettez les salades cuites et les oignons au fond du plat
8. Mélangez les oeufs le jaune d'oeuf la crème fraîche et le lait
9. Battez bien
10. Salez poivrez ajoutez les herbes recouvrez les laitues de ce mélange
11. Rabattez la pâte en trop sur la préparation
12. Faites cuire à four chaud 45 mn (th 6
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