Recette Mangues epicees (colombie)
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6 mangues
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1 tasse de sucre
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1 tasse de sirop de maïs clair
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1 tasse d'eau
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1 tasse de vinaigre blanc
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1 c à café de cannelle
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1 c à soupe de clous de girofle
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1 c à café de gingembre
Préparation / Recettes
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Mélangez tous les ingrédients à l'exception des mangues dans une casserole
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Portez à ébullition pendant cinq minutes
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Epluchez les mangues et coupez-les en tranches
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Ajoutez-les à la préparation et faites cuire à feu doux pendant dix minutes
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Remuez puis laissez refroidir
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Ce dessert aura d'autant plus de goût qu'il sera servi glacé
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