Recette Artichauts à la bretonne
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12 petits artichauts
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3 grandes cuillerées d'oignon haché
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1 verre d'huile
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1 morceau de beurre
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1 litre de bon cidre sec
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Cuisson: 1/2 heure environ
Préparation / Recettes
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Couper les artichauts en quatre raccourcir les feuilles parer laver sécher
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Mettre l'huile et le beurre dans un sautoir laisser chauffer y jeter les oignons hachés grossièrement
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Faire légèrement revenir
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Ajouter les artichauts
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Faire encore revenir
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Arroser avec le cidre
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Couvrir
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Laisser mijoter
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