Recette Avocats à l'andalouse

3 avocats
3 tomates
2 citrons un bol de mayonnaise un petit pot de beurre de crevettes un sachet de crevettes roses décortiquées
100 g d'olives noires
3 oeufs durs

Séparez les avocats en deux et retirez les noyaux
Coupez les tomates et les citrons en rondelles fines
Il faut 12 rondelles de tomates et 12 rondelles de citron
Additionnez la mayonnaise de beurre de crevettes en mélangeant bien
Remplissez de mayonnaise la cavité de chaque demi-avocat
Disposez sur chacun 2 rondelles de tomate et 2 de citron
Piquez au centre dans la mayonnaise
7 ou 8 crevettes roses
Terminez la décoration avec 2 ou 3 olives noires
Ecalez les oeufs refroidis séparez-les en deux nappez-les d'un peu de mayonnaise disposez-les au centre du plat de service
Entourez-les avec les avocats