Recette Avocats aux crevettes

Préparation / Recettes

1. Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur
2. Enlevez les noyaux
3. Faites durcir les oeufs
4. Mettez-les à l'eau froide afin de les éplucher facilement coupez-les en deux
5. Réservez les jaunes
6. Hachez les blancs en petits morceaux
7. Ajoutez de la mayonnaise de manière à faire un mélange crémeux
8. Emplissez le milieu des avocats avec ce mélange
9. Disposez dessus les crevettes cuites et décortiquées
10. Saupoudrez avec les jaunes d'oeufs que vous aurez passés à la moulinette
11. Servez bien froid après avoir garni le plat avec des feuilles de laitue
12. Vous pouvez servir à part en saucière de la mayonnaise au citron