Recette Soupe aux marrons
Pour 8 personnes
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2 litres de bouillon
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500 g de marrons
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200 g de mie de pain
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60 g de beurre
Préparation / Recettes
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Fendez les marrons et plongez-les dans l'eau bouillante
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Egouttez-les et retirez-les deux peaux
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Dans une casserole mettez le bouillon à chauffer et ajoutez les marrons épluchés et la mie de pain
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Salez et poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 mn
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Passez au tamis et remettez à cuire 10 mn avec le beurre
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Peut être accompagné de croûtons frits dans le beurre
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