Recette Potage au concombre aux herbes
Pour 4 personnes
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1 gros concombre ou 2 petits une poignée d'oseille une poignée de cerfeuil une poignée de persil
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30 g de beurre
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1 litre 1/2 de bouillon sel poivre
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50 g de crème fraîche
Préparation / Recettes
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Pelez le concombre coupez-le en dés
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Nettoyez les herbes
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Faites fondre le tout au beurre
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Mouillez de bouillon portez à ébullition et laissez cuire 30 mn
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Passez au tamis remettez sur feu doux liez avec la crème rectifiez l'assaisonnement et servez saupoudré de cerfeuil haché
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