Recette Semoule aux fraises
Pour 6 personnes
-
1/2 litre lait
-
200 g de sucre
-
125 g de semoule
-
50 g poudre d'amandes
-
4 blancs d'oeufs sel
-
Sirop: 350 g de fraises (moins quelques-unes pour décorer)
-
150 g sucre
-
1 c à café de jus de citron
Préparation / Recettes
-
Faire bouillir le lait
-
Verser la semoule en pluie
-
Laisser cuire 15 minutes en remuant souvent
-
Ajouter le sucre et une pincée de sel
-
Cuire encore 5 minutes
-
Hors du feu incorporer les amandes puis les blancs en neige
-
Verser dans un moule
-
Laisser refroidir
-
Laver équeuter écraser les fraises
-
Les faire cuire 3 minutes avec sucre et citron
-
Démouler le gâteau (il est meilleur tiède)
-
Le décorer avec des fraises entières et l'entourer du sirop de fraises
Recettes similaires à Semoule aux fraises
