Recette Creme aux framboises

Préparation / Recettes

1. Fouettez la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace
2. Utilisez de préférence de la crème fluide très facile à fouetter
3. Si votre crème est épaisse ajoutez 1 ou 2 glaçons pour la liquéfier
4. Nettoyez les framboises et séparez-les en deux moitiés
5. Passez l'une d'elles au mixer avec le sucre puis passez-la au tamis fin de crin ou de nylon
6. Mélangez délicatement cette purée à la crème chantilly
7. Répartissez-la dans des coupes
8. Garnissez des framboises réservées servez frais