Recette Framboises à la mousse de bananes

Préparation / Recettes

1. Pressez le jus du citron vert
2. Coupez les bananes en rondelles
3. Arrosez-les immédiatement de jus de citron
4. Mettez les bananes dans le bol du mixeur avec la crème fraîche et le sachet de sucre vanillé
5. Mixez le tout pour obtenir un mélange crémeux
6. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel
7. Incorporez le sucre glace
8. Fouettez encore pour obtenir des blancs bien fermes
9. Mélangez délicatement la purée de bananes et les blancs en neige
10. Remplissez des petites coupes individuelles en alternant les couches de mousse et de framboises
11. Terminez par des framboises
12. Mettez au réfrigérateur
13. Dégustez le jour même avec des biscuits secs