Recette Maquereaux grilles à l'oleronaise
Pour 4 personnes
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4 maquereaux moyens sel poivre paprika cayenne laurier
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70 g de beurre salé
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3 c à soupe de moutarde forte
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1 jus de citron
Préparation / Recettes
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Vider huiler les maquereaux ajouter sel poivre paprika cayenne
1 feuille de laurier à l'intérieur
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Poser sur le gril à four chaud
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Retourner lorsque la première face grésille
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Faire fondre beurre moutarde citron sel poivre à feux très doux
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En arroser les maquereaux
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Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur
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