Recette Zarzuela
Pour 4 personnes
-
250 g de morue
-
250 g de thon ou à défaut de saumon
-
4 crevettes gambas ou scampi un poivron vert un poivron rouge
-
250 g de riz sel poivre safran thym laurier
-
50 g de pois chiches
-
2 tomates quelques olives et de l'huile d'olive
Préparation / Recettes
-
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée
-
Coupez les poissons en gros dés et placez-les sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poivrons et des morceaux de tomates
-
Passez dans l'huile fumante et dressez sur le riz que vous aurez aromatisé de safran et auquel vous aurez ajouté des pois chiches
-
Décorez avec des olives et des morceaux de poivrons
Recettes similaires à Zarzuela
