Recette Emince de veau aux pissenlits
Pour 4 personnes
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500 g de faux-filet de veau
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2 oignons
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125 g de beurre
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1 c à soupe de farine
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1 verre de vin blanc sec
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750 g de pissenlits
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1 c à soupe de crème fraîche
Préparation / Recettes
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Coupez la viande en lanières
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Faites blondir les oignons émincés dans 50 g de beurre
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Joignez la viande laissez revenir 5 mn en remuant
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Ajoutez la farine mouillez de vin laissez mijoter 30 mn à couvert
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Faites fondre 75 g de beurre dans une cocotte y mettre les pissenlits assaisonnez et laissez cuire en remuant
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En fin de cuisson ajoutez la crème fraîche
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Servez chaud
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