Recette Creme andalouse

Préparation / Recettes

1. Faites fondre 2 oignons dans une noix de beurre sans les laisser prendre couleur
2. Ajoutez 4 c à soupe de concentré de tomates laissez cuire quelques instants
3. Saupoudrez de farine mélangez bien et mouillez de 1 litre de bouillon
4. Au moment de servir ajoutez un filet de madère