Recette Flan à la tomate

Préparation / Recettes

1. Faites fondre doucement 1 kg de tomates pelées et épépinées dans une poêle à revêtement anti-adhésif sans matière grasse
2. Salez poivrez et joignez quelques feuilles de basilic hachées
3. D'autre part battez 4 oeufs en omelette avec 5 biscottes écrasées en chapelure salez et poivrez
4. Passez les tomates au mixer et mélangez-les aux oeufs
5. Joignez 100 g d'édam de hollande râpé
6. Huilez 4 petits moules individuels et répartissez-y la préparation
7. Faites cuire 25 mn à four chaud