Recette Tomates farcies au riz
Pour 4 personnes.
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Préparation 15 mn
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Cuisson 45 mn
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8 tomates bien fermes
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8 c à soupe de riz long grain
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2 gousses d'ail quelques feuilles de basilic ou de menthe
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4 c à soupe d'huile d'olive
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6 c à soupe de concentré de tomates sel poivre
Préparation / Recettes
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Creusez les tomates
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Mélangez le riz le jus des tomates les gousses d'ail pilées et les herbes hachées
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Ajoutez la moitié de l'huile et la moitié du concentré de tomates assaisonnez
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Farcissez les tomates et rangez-les dans un plat à gratin
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Arrosez du reste d'huile et versez dans le fond du plat le reste de concentré de tomates allongé d'un peu d'eau
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Faites cuire à four moyen pendant 45 mn
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